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海南チキンライスの素 - Fragrant Hainanese Chicken Rice Paste 【PRIMA TASTE】 / シンガポール、料理、海南ライス、ハイナン、海南チキンライス PRIMA TASTE (プリマテイスト) インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■海南チキンライス
シンガポールと言えば海南ライスを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか?海南鶏飯(チキンライス)の起こりは、中国海南島の「文昌鶏(鶏を丸ごと蒸した伝統料理)」とされています。海南島からの移民により伝えられたレシピをもとに、現地の風土にあった工夫がなされシンガポールを代表する料理現地の風土にあった工夫がなされシンガポールを代表する料理になったと言われています。ニンニクとショウガの香り豊かなご飯の上に茹でどりがきれいに切られて並んでいる、あの鶏ご飯のことです。鶏と一緒に炊き込むことで、鶏のだしがご飯にしっかりとしみこみ、絶妙な味を醸し出します。この海南ライスの素を使えば、ご家庭でも簡単に本場の味を再現できますので、是非一度、お試しださい。※この一袋で約1.5合分のチキンライスが出来あがります。鶏肉などの具材、ソースは入っていませんので別途お買い求め






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チキンライスの素は色々ありますが、これが一番美味しいです。シンガポールで食べたチキンライスを自分で作るにはこれが便利です。#13;
タイ米でレシピ通りに炊いてみました。美味しかったですが、ライスだけで頂くと少し味が濃いめに感じました。 蒸し鶏や他の総菜と一緒に食べるとちょうど良いのかもしれません。 次は本格的に海南チキンライスに挑戦します。#13;
ここの海南ライスが一番美味しいのです。最近カルディで売っていなくて困っていたところ売っている店を見つけて興奮してしまいました! 丁寧に梱包されて、素敵な模様のレターとともに送られてきました。丁寧な仕事をしておられる会社だなと感じました。実際にはお店の方と会わないインターネットショッピングだからこそ、気持ちのいい買い物が出来るととても嬉しいです。#13;
うちは、ハイナンチキンは、これで決まりです。圧力鍋で作り、煮汁をごはんを炊くときに入れれば、まさしくシンガポールのハイナンチキンです。#13;
シートカーバ
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